Kurs carvingu pod okiem eksperta Marka Rybackiego
Dzięki funduszom unijnym i realizacji projektu Staż i praktyka atutem przyszłego pracownika w ZS im. B.Prusa w Pułtusku w grudniu 2017r młodzież mogła uczestniczyć w kursie carvingu, który poprowadził Mistrz Polski Carvingu Marek Rybacki.
Podczas kursu został nagrany materiał filmowy przez dziennikarzy TVP3, który wyemitowano na antenie TVP3 27.12.2017 r. w programie Warszawski Dzień.
Młodzież w ciągu intensywnego kursu zdobyła podstawowe umiejętności tworzenia dekoracji, które mogą posłużyć zarówno do ozdoby stołów bankietowych, jak i potraw. Każdy z uczestników otrzymał zestaw noży do carvingu oraz płytę DVD z filmem instruktażowym w wykonaniu Marka Rybackiego.
Marek Rybacki to utytułowany i znany w branży gastronomicznej szef kuchni oraz współautor książki o carvingu "Fantazje z warzyw i owoców", jeden z pierwszych promotorów carvingu w Polsce. Tej pięknej sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach uczył się w Tajlandii.
autor: Koordynator projektu
źródło: ZS im. B.Prusa
Najnowsze artykuły w dziale
Szukaj
