W trakcie trwania Tygodnia Umiejętności Zawodowych uczniowie: Grzegorz Bednarz i Oleh Pikhmanets, kształcący się na kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych, przygotowywali potrawy na Ogólnopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych „Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2017”. Na podstawie zdjęć przyrządzonych potraw uczniowie zakwalifikowali się do kolejnego etapu konkursu i 8 grudnia zaprezentują swoje umiejętności zawodowe w Centrum Techniki Kulinarnej DORAM w Warszawie. Wystąpią wśród 12 najlepszych drużyn z całej Polski, tj.: Gdańska, Łodzi, Krakowa, Warszawy, Poznania. Wykonają zakąskę „Roladki z karpia na musie chrzanowym i puree z jabłka i buraka” oraz danie główne „Sakiewki z szynki z serem wędzonym i szpinakiem podane z puree ziemniaczanym z dodatkiem kapusty i grochu oraz z sosem żurawinowym”.
autor: Kierownik szkolenia praktycznego
źródło: ZS im. B. Prusa
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu. Dodaj pierwszy komentarz.