Młodzież zapoznała się z organizacją produkcji, układem funkcjonalnym pomieszczeń, obowiązującym systemem jakości HACCP i jego dokumentacją, parkiem maszynowym oraz asortymentem wyrobów. Młodzi adepci sztuki kulinarnej mieli również okazję samodzielnie uformować bułki, chałki, a także włożyć chleb do pieca. Dziękujemy za ciekawe doświadczenia zawodowe.
Kierownik szkolenia praktycznego
źródło: ZS im. B.Prusa
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował tego artykułu. Dodaj pierwszy komentarz.