Ser z gminy Pokrzywnica z nagrodą w Mazowieckim Konkursie Serów Zagrodowych 2021
Ser pleśniowy Puchata Koza z gminy Pokrzywnica to jeden z laureatów w konkursie organizowanym przez samorząd Mazowsza –„Mazowieckim Konkursie Serów Zagrodowych”. Najlepszym mazowieckim producentom serów oraz fotografom amatorom w konkursie „Mazowiecki Konkurs Fotografii Kulinarnej” nagrody wręczyła członek zarządu województwa Janina Ewa Orzełowska.
Najlepsze sery zagrodowe
Samorząd Mazowsza nagrodził najlepsze produkty spośród 30 zakwalifikowanych do konkursu. Laureatów i wyróżnionych wskazano w trzech kategoriach: sery świeże, sery dojrzewające oraz sery pleśniowe. Do autorów najlepszych smakołyków trafiły nagrody rzeczowe. Jak zaznacza członek zarządu województwa mazowieckiego Janina Ewa Orzełowska, produkty regionalne z Mazowsza słyną z wysokiej jakości i dobrego smaku. – Kuchnia regionalna jest ogromnym atutem Mazowsza. Potrawy tworzone są z pasją, z najlepszych składników, często pochodzących z własnych gospodarstw lub lokalnych dostawców. Te najlepsze nagradzamy m.in. w konkursie serów zagrodowych. Co ważne, potrawy z naszego regionu nie tylko świetnie smakują, ale mogą też inspirować. Nie od dziś bowiem wiadomo, że jemy także oczami. Przekonaliśmy się o tym w konkursie fotografii kulinarnej, gdzie autorzy zachwycili nas ciekawym ujęciem produktów tradycyjnych. Serdecznie gratuluję wszystkim nagrodzonym.
Lista nagrodzonych w „Mazowieckim Konkursie Serów Zagrodowych”
Kategoria sery świeże:
I miejsce – ser podpuszczkowy krowi wędzony z orzechem włoskim „Orzeszek”, Anna Zaboklicka z Jaczewa, gmina Korytnica;
II miejsce – ser wędzony z kozieradką, Jadwiga Teresiak z Antoniewa, gmina Nowa Sucha;
III miejsce – ser serwatkowy „a la Rocotta”, Anna Goliszewska z Kawęczyna, gmina Maciejowice;
Wyróżnienie: ser kozi z pieprzem, Hanna Rudnicka z Moczydła, gmina Jakubów.
Kategoria sery dojrzewające:
I miejsce – „Piwoszek” ser dojrzewający nacierany pieprzem ciemnym, Agnieszka Piętka z Kolonii Pogorzel, gmina Osieck;
II miejsce – „Miodzio” ser kozi dojrzewający w miodzie, Wiesław Kalicki z Żelkowa Kolonii, gmina Siedlce;
III miejsce – ser z Grzybowa krowio-kozi długo dojrzewający typu szwajcarskiego, Ewa Smuk-Stratenwerth z Grzybowa, gmina Słubice.
Wyróżnienie: ser Krawczoski, Justyna Stefaniuk z Mostowa, gmina Huszlew.
Kategoria sery pleśniowe:
I miejsce – Biały Stoczek, Sławomir Rosiak z Brzozowa, gmina Iłów;
II miejsce – Puchata Koza, Agnieszka Niedojadło z Piskorni, gmina Pokrzywnica;
III miejsce – Koziulki – serowe kuleczki z mleka koziego, Bogdan Dubil z miejscowości Pałki, gmina Zwoleń.
źródło: materiały prasowe Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego
foto: pixabay.com
Polecane Video
Najnowsze artykuły w dziale
Szukaj
